Reação global
R–CH₂–COOH + Br₂ (P vermelho ou PBr₃) → R–CHBr–COOH + HBr
α-Bromação de um ácido carboxílico via o enol do brometo de acila.
A reação de Hell–Volhard–Zelinsky (HVZ) broma um ácido carboxílico no carbono α. O tribrometo de fósforo (ou fósforo vermelho + Br₂) transforma o ácido em brometo de acila, que enoliza muito mais facilmente que o ácido; o enol ataca o bromo e, por fim, a água converte o brometo de α-bromoacila de volta no ácido.
R–CH₂–COOH + Br₂ (P vermelho ou PBr₃) → R–CHBr–COOH + HBr
α-Bromação de um ácido carboxílico via o enol do brometo de acila.
Cada etapa é conferida elétron por elétron: as setas curvas levam exatamente às estruturas desenhadas.
Ácidos carboxílicos quase não enolizam. O PBr₃ converte o ácido em brometo de acila, cujo enol se forma facilmente e reage com Br₂.
Não — por exemplo, (CH₃)₃CCOOH ou o ácido benzoico não dão produtos HVZ.
Ácido 2-bromopropanoico, CH₃CHBrCOOH.
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