Bilan de la réaction
2 C₆H₅CHO → (KCN, éthanol aqueux) C₆H₅CO–CH(OH)C₆H₅
L'ion cyanure inverse la polarité du carbone d'un aldéhyde (umpolung).
Dans la condensation benzoïnique, deux molécules d'un aldéhyde aromatique s'unissent pour former une α-hydroxycétone (la benzoïne) sous catalyse par le cyanure. Le cyanure s'additionne sur un aldéhyde ; la liaison C–H voisine de C≡N devient acide, et le carbanion obtenu, un anion acyle masqué, attaque un second aldéhyde avant que le cyanure ne soit expulsé.
2 C₆H₅CHO → (KCN, éthanol aqueux) C₆H₅CO–CH(OH)C₆H₅
L'ion cyanure inverse la polarité du carbone d'un aldéhyde (umpolung).
Chaque étape est vérifiée électron par électron : les flèches courbes donnent exactement les structures dessinées.
C'est un bon nucléophile, il rend acide la liaison C–H voisine et c'est un bon groupe partant à la fin.
Inversion de polarité : le carbone de l'aldéhyde, normalement électrophile, se comporte comme un nucléophile tant qu'il est lié à CN.
Difficilement avec le cyanure ; les aldéhydes énolisables subissent des réactions d'aldolisation. Les catalyseurs thiazolium/NHC élargissent la portée.
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